但是近年来也有所修改，主要是和欧洲标准相匹配。法规对德国食品的方方面面做了总的和基本性的规定，所有在德国市场上的食品以及所有与食品有关的日用品都必须符合它上面的基本规定。
LFGB认证的主要目的是确保所有与食品直接接触的材料和物品均符合安全标准，避免对消费者健康造成威胁。该认证不仅为消费者提供了保障，也为生产企业创造了公平竞争的环境。在德国市场，LFGB认证可以视为进入市场的“通行证”，对于希望在欧洲开展业务的企业而言，拥有LFGB认证可以提升产品的信任度，并有助于扩大市场份额。
LFGB认证的标志通常是一个刀叉标志，它表示该产品已通过LFGB检测，符合德国和欧洲标准，证明不含对人体产生危害的有毒物质，可以在德国及其他欧美市场销售。综上所述，LFGB德国食品安全认证是确保食品接触材料安全性的重要制度，对于保障消费者健康、提升企业竞争力具有重要意义。
LFGB认证适用于各种与食品接触的产品，包括但不限于：
1.食品接触材料：如塑料、陶瓷、金属、玻璃等。
2.厨房用具：如锅碗瓢盆、烤面包炉、三明治炉、电水壶等。
3.包装材料：如食品包装袋、容器等。
4.餐具：如刀叉勺、杯盘类等。
5.儿童玩具及纺织品：如含有纺织或皮革材料的玩具、服装、被褥等。
6.其他与食品接触的日用品：如饮水设备、化妆品等。
LFGB认证涵盖了多个测试项目，以确保产品的安全性，主要包括：
1.迁移测试：测试材料在与食品接触时，是否会有有害物质迁移至食品中。
2.刚性物理和机械性能测试：确保材料在正常使用条件下的耐用性和安全性。
3.感官评估：通过专业的评估确定材料对食品的影响，包括气味和味道的变化。
4.化学成分分析：检测材料中是否含有有害化学物质，如重金属、塑化剂等。
1.咨询---申请人提供产品资料，提供样品
2.报价---根据申请人提供的样品，技术工程师将作出评估，确定须测试的项目，并向申请方报价
3.申请方接受报价
4.签立合同
5.样品测试——测试将依照所适用的标准进行
6.出检测报告
7.签发符合LFGB 测试的合格证书
