竹木餐具GB4806食品接触测试要求有哪些

竹木餐具GB4806食品接触测试要求有哪些？国家标准GB4806.12-2022，食品接触用竹木材料和产品（竹木制品、铲子、筷子、木碗、菜板、木制容器等）。

竹木餐具包括成套碗、筷子、刀、叉、盘、盘、托盘、木铲、木勺、木勺、蒸饭和各种不同用途的容器和手持用具。竹木餐具是日常用筷子最多的，竹木餐具根据生产原料分为竹木餐具和木制餐具。

中国国家卫生健康委员会（NHC）一系列国家食品安全标准在2022年第3号公告中公布。包括GB4806.12-2022（GB4806）食品接触用竹木材料和产品的新标准。GB4806.12-2022的实施日期是2022年12月30日。

GB4806.12-2022是第一个食品安全国家标准，用于食品接触竹木（包括软木）材料和产品。有助于改善目前缺乏食品安全标准，为此类材料提供明确指导。该标准规定了原材料要求、感官要求、理化指标、微生物限量等技术要求。

国标GB4806食品级检测范围：

食品接触材料是指食品接触材料，包括食品包装材料、各种厨房电器产品、食品加工机械、餐具、厨房用具等。让我们来看看中国的食品接触材料测试标准。

国标GB4806食品级检测项目：
1.不同食品模拟液中的蒸发残渣。
2.高锰酸钾消耗量。
3.重金属（以铅计）。
4.脱色试验。
5.重金属溶出试验：如铅、镉、砷、锐、镍等。
6.有毒有害单体残留：如氯乙烯单体、丙烯腈单体等。

7.微生物检测。

食品级接触材料产品检测标准介绍：
GB4806.1-2016食品安全国家标准食品接触材料及产品一般安全要求；
GB4806.2-2015食品安全国家标准奶嘴；
GB4806.3-2016国家食品安全标准搪瓷制品；
国家食品安全标准陶瓷制品GB4806.4-2016；
GB4806.5-2016食品安全国家标准玻璃制品；
GB4806.6-2016食品安全国家标准食品接触塑料树脂；
GB4806.7-2016食品安全国家标准食品接触塑料材料及产品；
GB4806.8-2016食品安全国家标准食品接触纸板材料及产品；
GB4806.9-2016食品安全国家标准食品接触金属材料及产品；
GB4806.10-2016食品安全国家标准食品接触涂料及涂料；

GB4806.11-2016国家食品安全标准食品接触橡胶材料及产品。

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