饮水机是将桶装纯净水(或矿泉水)升温或降温并方便人们饮用的装置。机器上方放桶装水，与桶装水配套使用。饮水机，归纳起来分为温热、冰热、冰温热三种类型，冰热机又分半导体制冷饮水机和压缩机式制冷饮水机两种。
首先，饮水机属于家电类产品CE认证也就是通常我们说的家用电器产品CE认证。对于欧洲市场，欧盟委员会指出, 家电类及类似用的产品在欧洲销售必须加贴CE认证标签 。
饮水机CE认证对应欧盟指令
低电压(LVD)指令：2006/95/EC
电磁兼容(EMC)指令：2004/108/EC
饮水机CE认证标准：
EN60335-1 家用和类似用途电器的安全性.第1部分:一般要求;
EN60335-2-15 本标准涉及家庭中用来加热液体及类似用途之电器的安全要求
EN61000-3-2 电磁兼容性(EMC).第3部分:极限值.第2节:谐波电流辐射的极限值
EN61000-3-3 电磁兼容性(EMC).第3-3部分:限值.公用低压供电系统中电压波动和闪变的限制
EN55014-1 电磁兼容性.家用器具,电动工具和类似电器的要求.第1部分:干扰发射;
EN55014-2 电磁兼容性.家用器具,电动工具和类似电器的要求.第2部分:抗干扰性.产品类标准;
饮水机CE认证准备资料
1、产品使用说明书。
2、安全设计文件(包括关键结构图，即能反映爬申距离、间隙、绝缘层数和厚度的设计图)。
3、产品技术条件(或企业标准)。
4、产品电原理图。
5、产品线路图。
6、关键元部件或原材料清单(请选用有欧洲认证标志的产品)。
7、整机或元部件认证书复印件。
8、其他需要的资料。
